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油泼辣子与面皮的巧妙碰撞

配上肉夹馍的鲜美口感

2014年12月28日,亚航一架从印度尼西亚泗水飞往新加坡的航班失去联系。据印尼交通部官员称,162名乘客和机组人员全部遇难,迄今仅找到大约103具遗体。

种类多样,让你回味无穷

许多航司已经放缓扩张速度,试图减小亏损规模,马来西“亚航X”、菲律宾亚航亏损相对减小,但是随着燃油价格继续上涨,泰国“亚航X”亏损扩大,印尼亚航已经接受重组。亚航集团7个品牌的运营商中,有5家在该季度是亏损的,马来西亚亚航和泰国亚航在该季度的盈利总额,超过了另外5家亚航子公司的亏损总额。

大刀倾斜大约30度,将米皮切成宽窄均匀的长条。韩师傅说:“米皮的宽度是可以根据自己的喜好做要求的,大刀切出来的米皮才好吃。”

但我们还是要有信心,毕竟出院后“复阳”的患者是少数。而且,“复阳”患者的治疗也相对容易,基本治疗几天后就会“转阴”。康复也将是今后研究的重点问题。

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。

最让人欣慰的是,江夏方舱医院目前收治的所有患者中,没有一个转为重症的,医护人员也是零感染。

“现在人人都能飞”是亚航提倡的服务理念,旨在每个人都能支付得起机票费用,而低价是提升销量、占领市场的最有效方法。

在武汉一个多月,都干了哪些事?

再来一罐当地特色的冰峰

岐山人的擀面皮做法很非凡,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而岐山擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃,近几年来在西安也很流行。

张伯礼:估计4月底除了湖北以外,全国其他省市基本就可以摘口罩恢复正常生活生产秩序。湖北省特别是武汉市,可能要比全国晚1个月左右。但是,我不主张那么着急摘口罩,即使复工复产,恢复正常秩序了,口罩还是慢一点摘比较好。就算全国都“清零”了,少聚集、勤洗手、戴口罩的好习惯,也要保持一段时间。毕竟,现在疫情下半场国外的形势还是很严峻,要防范输入性病例。

2005年,亚航进驻中国,“中国市场是亚航集团非常重视的市场,未来希望在政策允许的情况下开通更多的航线,提供更好的服务给中国客户。”泰国亚洲航空及亚洲航空有限公司联合执行主席Tassapon Bijleveld曾在采访中说道。

连年累牍的亏损,致使亚航内外交困。

最后,我想提醒的是,疫情过后也别遗忘了中医药,还是要继续推进中医药事业的发展。在近日中国-世卫组织的疫情考察专家组中沒有中医药专家,疫情报告中,中医药几乎沒有涉及,这令人十分遗憾。

陕西凉皮一般分为四种:汉中米皮、秦镇米皮、麻酱酿皮和岐山擀面皮。

其次,现有《中华人民共和国传染病防治法》也需修订。这次疫情暴露出一个很大的问题,疫情出现了,谁来报?报给谁?现在机制不顺,层层上报、层层审核、层层淡化,到中央都衰减变味儿了,影响中央决策。回过头来看,新冠肺炎在去年12月底、1月初人传人的现象已经很明显了。那时还说是“有限人传人”、“局势可控”,就有问题了,丧失了防控最佳时机。

除此之外,马来西亚“亚航X”2018年11月21日公布第三季度财报显示,该季度净亏损大幅增加,从去年同期的4330万林吉特净亏损增加至1.975亿林吉特(4710万美元)。

作为拥有最大消费人口,世界第二大航空市场的中国,是众多航空公司争夺的对象。据民航局数据显示,2019年全国民航完成旅客运输量6.6亿人次,同比增长7.9%。同时廉价航空的市场也在增长,航空资讯机构OAG曾预测,到2020年中国低成本航空占民航整体市场份额将超过14%。

发病初期,病情看上去并不是很重,但是到了一定阶段,就会急转直下。新冠病毒传播性比SARS更强,发病人数、死亡人数也比SARS多得多。而且,患者治愈后会出现“反复”,有一定比例的患者出院以后又“复阳”了。重症患者康复问题也较SARS复杂。

陕西凉皮讲究“筋、薄、细、穰”,筋即劲道,薄即蒸的薄,细是说切得细,穰是说凉皮柔软。凉皮的美味是建立其独特的制作过程上的,它从制作原料上主要分为两大类,一种是以大米为主要原料的凉皮,陕西人称之为米皮或热米皮,另一种是以小麦为主要原料的凉皮,陕西人称之为面皮或擀面皮。

之后,随着确诊患者越来越多,一床难求,解决不了应收尽收的问题,专家建议建立方舱医院收治轻症患者。我和刘清泉教授写了请战书,提出中医药进方舱,中医承办方舱医院。中央指导组同意后,我们就组建了第一支中医医疗队,由天津、江苏、河南、湖南、陕西的209位中医专家,筹建了江夏方舱医院,里面主要采用中医药综合治疗。取得经验后,现在所有的方舱医院几乎都在使用中药了。

秦镇位于鄠邑区沣河西岸,这里曾是西周的京畿之地,气候温和,土壤肥沃,盛产优质稻谷。用这里出产的稻谷磨浆制成的米面皮子,以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称。秦镇的米面皮所以有名,主要是辣椒油的制作很讲究,辣椒面放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料小火反复熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越红,越熬越亮。

新冠病毒会不会常态化,变成慢性病?

艰难的入华历程,是亚航长期的心头病。

但是,冠状病毒对于人类社会的影响绝不会就此终止。自上世纪六十年代发现它以來,大多数时间都比较温和,但近二十年它几次变异都形成了大规模疫情,损失巨大。所以,我主张要持续研究冠状病毒感染的机制,研发广谱抗冠状病毒的药,以不变应万变。现在我们也正在抓紧时间做这件事。

汉中米皮是陕西汉中具有代表性的传统风味小吃,根软糯香辣是汉中面皮的主要味型及口感。汉中属陕南,盛产大米,用大米面做面皮是汉中人首先发明,历史悠久。

张伯礼:我们分析了疫情演变数据,目前来看,全国除湖北以外其他地区,2月底新增病例基本“清零”;

低成本策略+更低的安全感面前,“劝退”了不少客户。加之境外航空公司是无法像国内航司可以在规定时间退订,与国内航空公司的服务水平无法匹敌,所以亚航等国际航空公司都在国内市场拓展缓慢。

在疫情如此严重的时候,往往是局外人还在争论中西医到底谁强谁弱,谁优谁劣,既无聊又无意义。中医西医各有长处,优势互补,人命大于天,能救命才是最重要的。

目前,中国有6家主打低成本的航空公司,其中,春秋航空发展势头迅猛,其市值早已超越亚航。此外,国外的低成本航空公司也积极布局中国市场。今年一季度,国外航空公司共获批53条中国国际航线,其中,仅来自东南亚的12家低成本航空公司与3家包机公司共获批29条,占全部获批航线的54.7%。

在行业分析人士看来,疫情期间,消费者权益事件处理不力,在再加上与合作伙伴分道扬镳,亚航一系列“迷之操作”背后,是其长期未攻克中国市场,与亏损压力下的激进选择。当国内航空市场激战正酣的时候,亚航选择独立发展成为一站式出行平台,试图转型自救的亚航能成功吗?

低价抢占入华“蛋糕”

当时我们就向中央指导组提出,分层分类管理,集中隔离,分别处理。同时,对于确诊患者也要分类管理,轻症、重症分开治疗,可以占用学校、酒店,这样可以有效地利用有限的卫生资源。但是,当时很多患者因为没有确诊,就没有得到有效的救治,只是被简单隔离了,情绪恐慌、救治无助。当时我们根据以往经验就建议,对“四类人员”全部给中药,因为无论是对于普通感冒、流感,还是新冠肺炎,中药都是有一定疗效的。先吃上药稳住情绪,一二天退热了,就有信心了。

“今儿中午咥撒?咥个面皮子么。”这是常能在街坊之间听到的对话,凉皮是陕西人日常生活中少不了的小吃。外人眼里所看到的陕西凉皮可能就是店家简单地调一调、拌一拌,然而“凉皮”可不只是看起来那么简单。

汉中稻米因地处我国籼稻生产的最北缘,生长期长,物质积累丰富,加之产地光照时间长,昼夜温差大,米色透亮、口味好是必然的。如此优质的大米,加上汉中上千年面皮的制作工艺以及汉中百姓千百年制作经验而配制出的调料水秘方,汉中米皮可以独步天下也是当然的了。

“15年前,亚航带着低成本航空的理念进入中国,进入中国以来,亚航一共设立了24个航点。我们希望5年后在中国的航点数量有可观增长,期望能够翻倍。”Tassapon Bijleveld将希望放在了未来,目前在亚航的5亿乘客中,有5000万来自中国。

“从历年来航空公司与平台的关系发展中看,二者并非是零和博弈的关系,境外平台是想要通过服务平台进入国内市场,服务平台能够帮助航空公司在支付、销售、客服等方面提升用户体验,增大流量入口。”一位OTA行业从业人员向Tech星球讲道,他认为一站式服务平台之于亚航来说,还是弊大于利。

并且受疫情影响,此次通过第三方平台订购机票的部分用户已经拿到退款,而通过亚航官网和其他渠道购买的用户,拿到退款的寥寥无几。亚航自己一直想要打造的OTA平台,在这次疫情的检验中,其明显实力不足应对危机,老用户对其的体验感也一度下降。

湖北省除武汉市以外其他地区,3月中旬估计能基本“清零”;

主打廉价机票,使其主营业务利润较少。为了求生,亚航选择了拓展多元业务,升级为生活旅行服务平台的变革之路。

在与飞猪解约后,亚航集团首席商务官陈家欣在公告中表示:“亚航一直致力转型发展成为领先的旅游和生活方式平台,我们仍然专注于通过亚航自有平台推动与消费者的直接关系”。这句话,被行业解读为,亚航要成为一家包含自营机票业务的OTA平台。

凉皮之所以流传至今,自然有它存在的道理。不论是从它的制作方法,还是佐料的搭配上,都极其讲究。

成为辐射东南亚的航空公司,或许是亚航的一个起点,但亚航的野心并非如此。在2018年9月,面对油价的飙升带来的成本压力,亚航打算降低成本,转向双重经营,转型为有OTA功能的生活方式网站,并欲成为“东南亚在线旅行社“的机构平台。

2月14日,忍无可忍的消费者在微博上发出一封致亚航的公开信,逐一细数亚航联络难、退票难的问题,甚至直接提出了建议解决方案。但此信到目前为止仍未得到亚航的回应。

随后因为债台高筑等问题,让亚航的扩张之路遭遇不少挫折,由于种种原因,在2013年亚航最终选择了暂时退出中国,在2016年再度回归中国,间隔了3年时间。

张伯礼:医护人员被感染,大部分是发生在一月份。当时病人高度集中,秩序混乱,医护人员满负荷、高强度工作,防护物资也不够。

酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。但在西安回民中,酿皮的吃法与众不同,它除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要放芝麻酱,吃起来有别有风味。

如何看待此次疫情中,关于中西医孰强的争论?

张伯礼:1月27日我刚到武汉的时候,形势非常严峻、复杂:患者和非患者混在一起,发热的、留观的、密接的、疑似的,这“四类人”很多都没有被隔离,非常混乱。大医院被挤爆,排队几小时看不上病,确诊病例也住不了院,一床难求……

1月24日,亚航官微声明涉及中国往返的行程都可以退,但是没过几分钟就变成了仅可以退2月15日之前的。“我2月8日,广州飞亚庇;2月12日,亚庇飞吉隆坡;2月15日,吉隆坡飞广州。但一直显示不符合退票条件,直到现在也没有退票成功。”易欣对Tech星球表示。

新发地是北京最大的菜篮子,13日凌晨3时起暂时关闭。对此北京已启动保障机制,在阻断疫情传播的同时保障市场供应。记者采访时看到,市场情况总体平稳,14日上午部分超市叶菜出现扫货情况,到下午由于各商店补货及时,恢复正常。

行业竞争的加剧,低价模式的弊端,多年在华发展不利,以及亚航连年亏损的账目,都导致了亚航迫切想要转型成为多功能的在线旅行平台。但从时间、背景以及成本上考虑,这都将是一条不那么好走通的道路。

我希望,大家不要把注意力过多地放在什么时间摘口罩这个问题上,养成良好的生活习惯才是最重要的。

除此之外,在全球OTA市场已经几近稳定的格局中,现在亚航要试图转型为OTA,可以说起步太晚。同系列产品Expedia的APP下载量超过2.5亿次,而亚航APP下载量为3220万次。在流量与技术都不占优势的条件下,亚航选择跨界转型,面临的困难不是一星半点。

调制料碗,取适量的盐和蒜水放入碗中。

下面我们来看看一碗热米皮的诞生:

目前,当事人在呼和浩特市第二医院接受隔离观察和医学检测。依据《中华人民共和国传染病防治法》等相关规定,董某将面临罚款、拘留等处罚。(总台央视记者 刘晓波 呼和牧仁)

再就是,基层社区的卫生能力明显不足。那么多人,一发热就往大医院跑,如果社区的医疗卫生设施足够强,发挥“拦阻干预”作用,疫情可能会在早期得到有效控制,强基层要真正落地。

巨大的亏损压力使亚航重启入华计划,希望在广阔的国际市场中寻找新的机遇。2016年8月26日,新任亚洲航空公司北亚地区总裁陈凯霖表示,回归中国市场,主要为成立亚航中国合资分公司和拓展中国出境游业务。

行业人士向Tech星球分析,亚航想独立运营,是在学习欧洲航空公司的做法,但是境外航空公司存在语言、使用习惯、服务能力、支付方式、时差等多方面的问题,中国消费者并不习惯登陆外航官网购票。

另外,检测权限集中、试剂盒短缺严重影响了确诊救治,防控物资明显短缺、调配机制滞后、应急系统响应及运营都需要极大改善。

张伯礼:截至目前,江夏方舱医院累计收治了五百多位患者,主要是以轻症为主,占七八成吧。其中,已经出院二百多位患者了。还有一百多位患者最近陆续也要出院了。

目前,工作重点放在了对重症患者的救治上,中央指导组下达指示,组建中西医联合会诊组,对武汉市的重症病人进行一对一会诊,建立一对一包括中医药的诊治方案。经过几轮会诊,目前看还是有效果的,武汉患者死亡人数在逐步下降,从百位降到几十了。

国内早已出现了飞猪、携程、去哪儿等平台,在OTA领域争战将近20年,产品模式、后台技术相当成熟,用户也习惯一站式服务模式。如果亚航想要与之竞争,整个后台运营、维护,以及客服将会是一笔巨大的开支,亚航独立发展路注定艰难。

3分钟后揭开笼屉,取出蒸好的米皮,将其平铺在刷过食用油的台面上。

在去年4月份的采访中,亚航首席执行官托尼·费尔南德斯也明确表示,亚航的未来在于其不只是一家航空公司,会是一家碰巧拥有航空公司的科技公司。

2019年4月8日,亚航推出了新版网站和APP,并据坊间传言亚航已从Expedia、Traveloka等公司挖走一些高管,在印度班加罗尔设立了一个技术中心,还计划在波兰和印度尼西亚设立新的中心。亚航毫不掩饰的野心,路人皆知。

从疫情整体发展趋势看,是这样的。但是,“清零”也不是绝对的,偶尔还是会出现几个新增病例。

麻酱酿皮的主要材料有凉皮,辅料有醋、盐、味素、辣椒油、芝麻酱等,其味道香甜可口,属于陕西菜。在陕西农村,也有用小麦面蒸凉皮的,农村人一般叫酿皮。

如今,亚航背离平台、拖欠退款,与平台、供应商、用户三方均闹得不愉快,为之后的OTA转型之路无疑更是增加了难度。再加上之前的连年亏损,偏执的亚航不知道会如何收场。

俗话说:“靠山吃山,靠水吃水。”您要是想吃到正宗的凉皮,还是得来趟陕西。

转移目光瞄准中国市场是亚航扭转亏损的重要策略,但相比之下寻找新的盈利增长点,对于亚航的现状来讲更加迫切,是能够决定其能否长期存活的关键。

江夏方舱医院整体救治情况如何?

此外,北京全力开展核酸检测,应检尽检、愿检尽检。12日起,北京市、区疾病预防控制中心组织专业人员,在全市开展农贸批发市场、大型超市排查,对海鲜、肉类等食品及外环境标本进行新冠病毒核酸检测。同时,迅速调集力量,对新发地批发市场内人员、周边小区居民,以及5月30日以来与新发地市场有密切接触的人员进行核酸检测。截至14日20时,在新发地设置的5个现场采样点,共采集人员样本8186件,检测结果均为阴性。对新发地市场周边小区居民、对5月30日后来过新发地市场的或与新发地销售人员有过密切接触的11万多名人员的核酸检测正在进行中。

你就完美体验到了地地道道的“三秦套餐”

将米糊倒入笼屉上的笼布内,用勺子背部将其缓慢铺匀,盖上盖子静待3分钟。

不仅是消费者,亚航的代理商也面临着退款无门,甚至还要搭进真金白银的困境。有亚航在中国境内的主要销售代理商表示,由于疫情影响,OTA平台已经向消费者作出的退订承诺,但亚航一直不给机票代理商退款,导致OTA平台很可能动用代理商的保证金,来给消费者退款。一面是平台退款的支出,一面是用户的投诉,亚航代理商承担着巨大的压力。

张伯礼:在这场战“疫”中,中医和西医是非常和谐的。特别是在重症病人的抢救过程中,以西医为主,中医为辅,但是有时辅助也起关键作用,已经有很多例子了。医疗队里的中医西医不分你我,谁有办法谁上,能够挽救病人的生命,这才是我们共同的目的。

为了维护自己的合法权益,易欣通过微博进入了亚航维权群,里面有数百位退票无果的用户,涉及金额超过百万。据了解,类似维权群不止一个,甚至有用户航班都取消了,机票仍然无法退款。“我两次退票一直被拒绝,而且(亚航)自己就给我改签了时间。”另一位用户也反映亚航的处理方式欠妥。

接受到此消息后,不少中小代理商感到郁闷。并且在年末买票旺季,缺少一个渠道流量平台,无疑会直接减少代理商部分的收入。

并且在去年11月,亚航代理商收到了一封来自亚航航空销售部的邮件,邮件中表明,亚航将不再在飞猪平台上投放任何产品,要求授权代理商不得以任何方式在飞猪销售机票。后者曾是亚航在中国境内最主要的销售渠道之一。

15年时间一晃而过,亚航在中国发展的并不如预期。

2014年由于运力过剩、经济不景气以及东南亚政局动荡,东南亚航空市场面临极具挑战性的市场状况。据CAPA报道,在2015年第三季度,20家上市航空公司及其子公司的业绩中,有11家是不盈利的,其中就包含拥有多家分部的亚航。

张伯礼:首先,要强化源头治理。要杜绝一切野生动物的市场交易,严禁食用陆生的野生动物。这次疫情教训太深刻了,我们一定吸取教训,不能像当初SARS一样,转头就忘了。

秦镇人自称他们制作辣椒油的方法是别人学不去的,所以秦镇米面皮的味道别人也就无法相比。

但无法忽略的一个事实是,当低价模式在一些航线中已经出现亏损时,大肆扩张只会造成更大规模的亏损。据印尼亚航公司公布消息称,截至2018年12月,该公司收入增长11%,至4.2万亿卢比,然而支出增长31%,至5.52万亿卢比,经计算净亏损几乎翻了一番,达到9,080亿卢比。

张意轩 王坎 乔外 王翔宇

现在,我们又在考虑恢复期的病人。一些出院的病人特别是重症患者康复问题。有的出院了,但还有症状,咳嗽、喘憋、心悸、乏力等;有些肺部感染渗出吸收不完全,有的免疫功能紊乱等。我们就在湖北省中西医结合医院、武汉市中医院建立了新冠患者康复门诊,专门管理治疗这部分病人。在中国工程院和有关单位支持下,我们还组织了武汉协和医院、武汉市中医院共同建立湖北感染新冠的医务人员康复管理平台,这将是今后一两年的任务。

但事实上,陕西的各个角落里都分散着大大小小不同的店铺,每家的口味也不尽相同。所以,与其说有四种,倒不如说有千千万万种。

跟SARS相比,新冠肺炎的治疗难度在哪里?

就在亚航一直寻找办法弥补亏损漏洞时,国内低成本航空公司也已开始崛起,本土企业推出更加适合国内发展的廉航航司,已成为亚航最大的竞争对手。所以从2016年回归国内后,亚航被卷入了一场低价战争中。

陕西凉皮历史悠久,相传源于秦始皇时期。据说,有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

现在防护措施、物资都跟上了,一线医护人员的工作负荷也减轻了,被感染的情况就很少了。

什么时候才能“摘口罩”?

但重回国内市场的亚航亏损不断加重,以至于很多新计划也被停滞。2018年8月30日,亚洲航空在声明中表示,已经放弃在中国设立一家低成本航空公司的合资计划。

秦镇米皮是用产于鄠邑区沣河西岸的籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。米皮通常凉食,所以也叫凉皮。

目前,被感染的医护人员大部分已经治愈出院,还有一部分仍在救治。我们还将为被感染的医务人员建立一个健康管理平台,在未来一到两年,追踪他们的健康状态,以中西医结合的干预方式,帮助他们更好康复。我们希望能为被感染的医护人员提供必要的帮助,以回报他们的付出和牺牲。

新增病例到什么时候才能“清零”?

陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少都爱吃,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。西安的大街小巷,陕西的每个城镇,乃至乡村,到处都有。一张桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊,只要有卖的,就有人吃。凉皮不但是街头小吃,而且还能登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼也能看到凉皮的身影。

张伯礼:跟SARS相比,新冠病毒更“狡猾”、更“多变”、也更让人“猜不透”。

国内的航空市场一直由国企占主导,近两年才出现私企。作为一家外资航空公司,亚航开拓中国市场存在诸多困难。国内航线资源紧张,亚航的航班时刻往往存在劣势。以2015年9月泰国亚航新开的上海——曼谷航线,起飞时间为并不理想的06:55。

武汉市有希望到3月底实现基本“清零”。

现在,被感染医护人员的救治情况如何?

张伯礼:新冠病毒到底会不会常态化,目前还不好说,需要继续加强流调和基础研究,毕竟目前我们对它的了解有限。

这次疫情,我们应该吸取哪些教训?

除此之外,在国人的心目中,飞机作为日常出行方式,依然需要一定经济水平支撑。据航旅纵横数据显示,一年乘坐9次飞机便超越了全国88%的用户。相比于火车、高铁、汽车,民众对乘坐飞机出行的安全感也相对更低,亚航甚至曾出现整机失联的事故。

转变OTA,或许是境外航空公司在国内的一种存异变化,但自身问题没有解决,还频繁与平台与用户站在对立面的亚航,最终会被用户接受吗?

韩师傅是一位开了两年米皮店的老板,在经过他本人允许后拍摄了调制的过程,当聊到酱汁的制作方法时,韩师傅说:“这可是秘方。”